白洋葱做咖喱

白洋葱可以用来做咖喱，以下是一种简单的做法：

准备食材

白洋葱 1个

咖喱粉 1勺

油 1勺

盐 7g

花椒面 1g

味精 1g

处理洋葱

洋葱去皮，流水中冲洗一下，切成块。切洋葱时，可以带上泳镜或用刀上蘸水，以减少刺激气体的挥发和流泪。

调制咖喱糊

咖喱粉放入碗中，用大约为咖喱粉2倍的水调成糊状。也可以选择使用咖喱块。

炒制

锅中放油，油温控制在五六成热（约150°C）。

下入洋葱块煸炒，直到洋葱稍微变软。

加入盐、花椒面，炒至颜色均匀。

倒入咖喱粉糊，翻炒均匀。

出锅