米饭没有熟怎么吃
如果米饭没有煮熟，可以尝试以下几种方法来补救：
筷子扎洞法
如果米饭全部夹生，可以用筷子在米饭中均匀地扎几下，直通锅底，使热气可以穿透整锅饭，最后再放入适量的温水重新焖一遍。
如果米饭只是表面夹生，可以将米饭翻到中间，加入少许的温水焖一会，加水的用量需要根据夹生的部分进行决定。
加米酒或黄酒法
在米饭中加入2~3勺的米酒或黄酒，搅拌均匀后继续煮，这样可以消除夹生的现象，同时煮熟的米饭还带有淡淡的酒香之气。
将大米与黄酒按照100:1的比例进行配制，随后倒入米饭中，焖至黄酒气味挥发之后即可，此时米饭已经煮熟，并且酒味也全部消散。
二次加热法
将没有煮熟的米饭放入高压锅中进行二次加热，根据米饭的生熟度设置加热时间，这样可以使米饭煮熟且不会破坏营养成分。
加水做成粥法
如果不想再进行二次加热，也可以将没有煮熟的米饭加水做成粥的形式，虽然这样就不是主食了，但也是一道不错的晚餐选择。