怎样简易做油炸小麻花

准备材料

面粉：500克

白糖：50克

水：250毫升

酵母粉：5克

盐：适量

植物油：适量

鸡蛋：1个

泡打粉：2克（可选）

和面

将面粉放入大碗中，加入白糖、酵母粉、盐，搅拌均匀。

逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成柔软的面团。

盖上湿布，放在温暖的地方静置至少1小时，直至面团体积翻倍，表面光滑有弹性。

制作面胚

将发酵好的面团取出，揉成长条，分割成小段，每段约2-3厘米长。

取一段面团，用手指轻轻搓成长条形，保证每条的粗细一致。