萝卜炒毛肚

萝卜炒毛肚是一道美味的中式菜肴，以下是几种不同的做法：

方法一：

用料：

熟毛肚200克

青椒一个

胡萝卜一个

辣椒2个

大蒜3瓣

花椒10粒

花生油适量

盐一勺

鸡精一勺

生抽一勺

做法：

1. 准备用料，将煮熟的毛肚切丝，青椒、胡萝卜洗净切丝，大蒜切片，辣椒切丝。

2. 不粘锅放油，下花椒、大蒜片、辣椒扁香。

3. 下胡萝卜丝煸炒，再下青椒丝煸炒。

4. 接着下入毛肚丝翻炒，加勺盐，再加点生抽和鸡精。

5. 煸炒装盘即可。

方法二：

用料：

毛肚300克

胡萝卜、花菜、青椒适量

泡姜少许

姜丝、蒜片少许

干辣椒、花椒少许

盐、少许

做法：

1. 毛肚洗净下开水锅烫熟捞起，各种材料切好。

2. 爆香辣椒、花椒及姜蒜。

3. 下胡萝卜丝炒，加入青椒及泡姜。

4. 加下毛肚快速翻炒，加盐。

方法三：

用料：

胡萝卜三根

熟猪肚丝150克

青椒两个

蒜瓣5个

花生油20克

盐适量

生抽适量

胡椒粉适量

做法：

1. 三根胡萝卜切菱形，辣椒切长段，煮熟的猪肚丝150克装盘备用，蒜瓣切蒜末。

2. 起锅烧油，蒜瓣爆香，放入青椒煸炒。

3. 焯过水的胡萝卜下锅，翻炒均匀。

4. 加少量水，放入熟猪肚丝翻炒。

5. 加适量盐、生抽，出锅前撒少量胡椒粉。

6. 收干水分，装盘，一道美味咸鲜的猪肚丝炒胡萝卜制作完成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。