红萝卜青椒怎么做好吃

红萝卜青椒的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一

主料：青椒两个，胡萝卜一根

辅料：油、盐、生抽、葱、姜、蒜均适量，鸡精少许

制作方法：

1. 胡萝卜去皮切丝，青椒洗净，去籽切丝，葱姜蒜切末。

2. 锅中倒油，中火加热，下葱姜蒜炒香，下胡萝卜丝翻炒。

3. 加适量盐，点少许水，炒至断生后下青椒丝翻炒，加少量生抽翻炒。

4. 出锅前加适量鸡精翻炒均匀后关火，出锅装盘。

方法二

主料：青椒一个、胡萝卜半个

辅料：油、盐、生抽、葱、姜、蒜

制作方法：

1. 青椒一个、胡萝卜半个洗净切片，葱切葱花，姜切片，肉切片。

2. 锅内入油，七成热时放入姜片爆香。

3. 再放入葱花爆香。

4. 倒入胡萝卜片煸炒片刻。

5. 将胡萝卜片划向锅一边，倒入肉片炒至变色。

6. 倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。

7. 倒入生抽，翻炒半分钟，调入盐。

8. 出锅。

方法三

主料：胡萝卜2根，青椒1个

辅料：小葱1根，独头蒜1头，猪油8克，花椒粒8粒，盐4克，蚝油5ml

制作方法：

1. 准备好胡萝卜、青椒。

2. 胡萝卜叉成丝待用。

3. 青椒切条待用。

4. 葱蒜切好待用。

5. 锅中放入猪油，慢慢融化。

6. 放入花椒粒煸香。

7. 放入葱蒜爆香。

8. 放入胡萝卜翻炒均匀。

9. 再加入盐、蚝油翻炒均匀。

10. 再加入青椒翻炒均匀。

11. 蔬菜入味后，即可出锅。

方法四

主料：红萝卜1个，青椒5个

辅料：大蒜2瓣，红辣椒粉少量，油适量

制作方法：

1. 红萝卜切丝装碟备用。

2. 青椒大蒜切片。

3. 锅内放油，油热下青椒大蒜煸香，五分熟时入红萝卜丝翻炒，不需炒太熟，放点盐，辣椒粉，根据各人口味调。

方法五

主料：胡萝卜1根，辣椒2个

辅料：大蒜适量，油适量，盐适量，鸡精适量，生姜适量

制作方法：

1. 胡萝卜洗干净辣椒清洗干净准备。

2. 胡萝卜切丝备用。

3. 辣椒切丝备用。

4. 大蒜切碎。

5. 油热锅加生姜和大蒜。

6. 加辣椒和胡萝卜翻炒。

7. 翻炒均匀加盐和鸡精炒熟即可。不要时间过久。胡萝卜炒老了就很软不脆。

8. 盛盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。