三全原味南瓜饼怎么样吃

三全原味南瓜饼是一种非常受欢迎的传统美食,它的制作过程相对简单,而且可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的制作方法和食用建议:

制作方法

准备食材

南瓜 300克

中筋面粉 250克

温水 170克

鲜酵母 6克

盐 适量(可选)

香葱 适量(切碎,可选)

白芝麻或黑芝麻 适量(可选)

制作过程

南瓜蒸熟后趁热压成泥,晾凉后加入小麦面粉和鲜酵母,拌匀。

一面倒入温水,一边搅拌至无干面粉,盖上盖,发酵至两倍大。

发酵好后,面板上多撒点干面粉,借助筷子把面团取出来,整理成圆,轻轻擀成厚度大约5毫米的圆饼。

盖上锅盖,醒发约10分钟。

平底锅预热,放入饼胚,盖上锅盖,中小火烙至底部定型翻一面,继续盖盖中小火烙至底部起焦,烙至两面都起焦、饼鼓起,按压能迅速回弹即可。

食用建议

直接食用