虾仁红萝卜西红柿包子

虾仁红萝卜西红柿包子是一种美味的中式面点，结合了红萝卜的甜味、虾米的鲜美和西红柿的酸甜，非常适合作为早餐或下午茶点心。以下是制作虾仁红萝卜西红柿包子的一种方法：

食材准备：

红萝卜 300克

泡好的虾米 1/3碗

肉馅 1/2碗

发酵好的面团 600克

面碱 1大勺

葱姜末 适量

酱油、精盐、花椒粉、胡椒粉 适量

制作步骤：

红萝卜处理

将红萝卜洗净，切成细丝。

将红萝卜丝放入沸水中焯一下，去除多余的水分。

捞出红萝卜丝，用冷水冲凉，然后用手挤干水分。

馅料调制

在一个大碗中，将红萝卜丝、虾米、肉馅、葱姜末以及所有调料混合均匀。

面团处理

将发酵好的面团加入面碱，揉搓至面团光滑有弹性。

将面团分成若干个小剂子，每个剂子擀成中间略厚边缘薄的圆面饼。