白肉如何炖汤

白肉炖汤的做法如下：

准备食材

五花肉500克

生姜3片

大葱1根

花椒一把

八角2个

盐适量

鸡精适量（可选）

焯水

将五花肉冷水下锅，加入大葱段、姜片、花椒和八角。

大火焯水5分钟，用勺子撇掉煮出的浮沫。

捞出五花肉冲洗干净备用。

炖煮

准备一口砂锅，倒入焯过水的五花肉。

加入适量食盐，再放入几片姜和一个桂皮、2片香叶。

大火煮开后转小火炖煮2小时，直到五花肉熟透入味。

调味

根据个人口味，可以加入适量的鸡精进行调味。

出锅

最后，将炖好的白肉汤盛出，享用美味的汤品。

建议：

焯水可以去除五花肉中的血水和杂质，使汤品更加清澈。

炖煮过程中要保持小火，这样汤品才能更加鲜美浓郁。

可以根据个人口味调整调味料的用量，使汤品更符合自己的口味。