这个季节怎么做芋头汤

当前季节（冬季）制作芋头汤的步骤如下：

准备食材

芋头500克

青菜适量

生姜一小块

盐少许

食用油适量

清水一大碗

处理芋头

芋头去皮，切成厚一点的薄片或块状。

炒香姜片

热锅，倒入少许油，放入姜片，小火慢慢煸炒至微微金黄。

炒芋头

将芋头片倒入锅中，大火快速翻炒几下，让芋头表面均匀裹上油光。

加水炖煮

加入开水，水量要没过芋头但别太多，以免汤太稀。

盖上锅盖，中火煮5分钟，让芋头变软。

加入青菜