玉米面条做法饭店

玉米面条的做法如下：

方法一：

准备材料 ：玉米面条、史云生浓醇高汤、小葱、香菜、虾米、紫菜。

步骤

玉米面条清水浸泡一小时（可省略）。

入沸水中煮熟。

小葱和香菜切末备用。

将一支史云生浓醇高汤挤入碗中。

用350毫升的煮面汤搅拌均匀。

煮好的面捞在碗中。

紫菜、虾米、葱碎、香菜末洒在面上即可。

方法二：

准备材料：

玉米面、温水、盐。

步骤

将玉米面倒入大碗中。

逐渐加入温水，搅拌成均匀的面团（注意不要加入太多水）。

揉搓几分钟，直到面团光滑有弹性。

盖上湿布，静置30分钟。

取出面团，分成小块。

使用擀面杖擀成薄片，切成所需粗细，晾在架子上。

搭配蔬菜沙拉、意大利香肠、沙拉酱等食用。

方法三：

准备材料：

干玉米面条、温水、盐。

步骤

干玉米面条泡四个小时左右。

泡开后放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。

取出蒸好的玉米面条，放入开水中煮七八分钟，煮软即可。

搭配黄瓜丝、葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀。

方法四：

准备材料：

玉米面、酸菜、肉沫、亚麻籽油、姜蒜葱、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋。

步骤

肉末中加姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制五分钟。

淋入亚麻籽油包裹肉末，热油下肉末，划散变色后加入酸菜，炒香起锅备用。

热油下葱白炒香，加清水后打入鸡蛋，开中火，淋入生抽。

煮开后下入玉米面条煮两分钟，加盐捞入碗中，放入炒好的酸菜。

方法五：

准备材料：

玉米面、面粉、水。

步骤

玉米面和面粉按1:1.5的比例混合，加入适量水揉成面团。

使用面条机做成面片，再切成细条。

烧水的锅里放葱段、姜片，水开后放入面条煮至熟透，捞出过凉水，撒上韭菜鸡蛋酱食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。