在郑州学做凉菜的地方

在郑州，有几家专业机构提供凉菜培训，以下是一些推荐的地方：

郑州煌旗小吃培训

提供四川凉菜的产地、原料、制作工艺等基本知识，并涵盖不同口味的凉菜特点和推广方法。

郑州凉菜职业培训学校

成立于2004年，是全国较大的特色小吃连锁培训机构之一，提供包括特色小吃、早餐面点、烧烤油炸、炒菜烹饪、奶茶饮品、蛋糕西点、卤菜烤鸭等在内的几百种小吃技术。

郑州食为先凉菜培训班

学费大约在2-3千元左右，学习时间为1-3天，采用手把手教学方式，直至学会。

郑州夫夫肺片培训班

提供一对一指导，全实操教学，学会为止。专注于夫夫肺片等夏季菜肴的制作。

郑州中原职业技能培训学校

以中专、大专教育为主，专业设置紧跟市场需要，可能也提供凉菜培训课程。

郑州中原外贸烹饪培训中心

提供不同周期的厨师培训课程，包括金牌班、精英班等，可能包含凉菜技术。

郑州爽口凉菜培训班

全程耐心指导，先尝后学，全实操教学，学会为止。

郑州臻食汇小吃培训基地

提供凉菜和热菜培训，学员反馈好，菜品入味，适合开店。

郑州杨师傅卤肉凉菜培训店

从买菜到卤汁、酱汁配制全程实践，师傅一对一指导，费用为2800元，包含多种时令蔬菜和卤菜。

豫香园餐饮培训学校

提供多种卤菜培训，如卤猪头肉、卤猪蹄、卤鸭等。

郑州培博小吃培训学校

小吃、早点、油炸、烧烤、卤肉等六大系列培训，享有财政补贴，毕业开店有老师指导。

郑州陆香园培训中心

熟食卤肉是川菜文化的重要组成部分，历史悠久。

食尚香郑州小吃培训学校

专注小吃培训多年，技术精湛，教学实力雄厚，提供全套凉菜技术及配方，专业老师手把手教学，学员亲自动手操作，直到学会为止。

这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣选择合适的机构进行学习。如果条件允许，可以先参加试听课程或实地考察，再做最终决定。