蒜心包饺子好吃吗

蒜心（蒜薹）包饺子是非常好吃的。以下是一个简单的蒜心饺子做法，供您参考：

蒜薹洗干净，切头、切尾，切成两半。

水开下锅焯水，不需要再次水开，只需要放下去就可以拿起来，以保持蒜薹的清脆感。切记不要焯水太长时间。

捞出放入冷水，控干水分然后切粒。

五花肉剁碎，加入姜末、盐、鸡精、十三香、生抽、蚝油、糖，顺着一个方向搅拌上筋。

将蒜薹粒加入肉馅中，搅拌均匀。

按照正常包饺子的方法进行包制。

水开后放入饺子，煮熟即可开吃。

蒜心饺子的特点是蒜香浓郁，口感清脆，搭配肉馅的鲜美，味道非常好。希望您会喜欢这个食谱，并享受制作和品尝蒜心饺子的乐趣。