岳云鹏腌腊肉放多少盐水

岳云鹏腌腊肉时，建议的盐量如下：

一般情况

一斤腊肉放13-15克食盐。

气温较高时

一斤腊肉放16-17克食盐，以防止腊肉变质。

其他地区或情况

10斤肉放25克盐（约半两盐）。

10斤肉放3两盐。

10斤猪肉放125克盐（1:15比例）。

综合考虑，岳云鹏可以根据当地气温调整盐的用量。在气温低于10℃的地区，一斤腊肉放13-15克盐较为合适；在气温高于10℃的地区，可以适当增加盐量至16-17克，以防止腊肉变质。此外，也可以参考其他地区的经验，如10斤肉放25克盐或3两盐，具体用量可以根据个人口味和实际情况进行微调。

建议：

在气温较低的季节进行腌制，以确保腊肉的质量和保存时间。

根据个人口味，可以适当调整盐的用量，但要注意不要过咸，以免影响口感。