豆角木耳金针菇汤的做法

豆角木耳金针菇汤的做法如下：

原料准备

金针菇150克

豆角400克

大葱2根

色拉油、猪骨高汤、盐、鸡精、香油、胡椒粉适量

豆角处理

豆角择洗干净，去除老筋，切成细丝。

金针菇处理

金针菇切去蒂部，洗净备用。

大葱处理

大葱去皮，切成细丝。

炒制过程

锅置火上，加入2大匙色拉油烧热。

下入葱丝炒香。

加入豆角丝和金针菇，炒至豆角变绿。

煮制过程

倒入6杯猪骨高汤，加盐和鸡精调味。

大火煮沸后，转小火煮至豆角熟烂。

调入胡椒粉，淋上香油即可。