鸡蛋馒头土豆泥的做法

鸡蛋馒头土豆泥的做法如下：

准备材料

土豆 1个

馒头 1个

鸡蛋 1个

胡椒粉 1小勺

姜粉 1小勺

料酒 1勺

盐 适量

制作土豆泥

将土豆切成小块，加入少许盐放在锅中煮熟。

土豆煮到用筷子很容易插进去后，捞出去皮。

用勺将煮熟的土豆趁热按压成泥。

制作肉馅

肉末中加入适量的盐、料酒、胡椒粉和姜粉，顺着一个方向搅拌上劲。

组合食材

将土豆泥和肉末搅拌均匀。

准备好打散的蛋液、淀粉和馒头小丁。

将土豆泥搓成大小均匀的小丸。