油炸汤圆粉可以
油炸汤圆粉确实可以用来制作油炸汤圆。以下是一种常见的油炸汤圆的制作方法:
原材料准备
汤圆粉(糯米粉)500克
100度开水280ml
食用油50ml
糖适量
制作步骤
将开水一点点的放入到汤圆粉中,然后将汤圆粉慢慢的揉成光滑的团状备用。
将揉好的糯米团分成15克的小剂子,然后将小剂子揉成圆形备用。
锅中放入50ml的油,等油温6成热时,将搓好的汤圆放入到锅中,中小火将汤圆炸成浅色的金黄色后,开大火继续炸30秒。
将准备好的白砂糖(红糖)放入到汤圆中,搅拌均匀即可食用。
建议
油温控制:炸汤圆时,油温不宜过高,以免外焦里生。中火炸至金黄色后,再开大火炸30秒,可以使汤圆外酥内软。
糖的添加:糖可以均匀地撒在炸好的汤圆上,也可以蘸着吃,增加风味。
安全注意:油炸食物时,要注意安全,避免油溅伤人。同时,油温不宜过高,以免发生火灾。