新鲜豆腐会坏吗
新鲜豆腐在适当的保存条件下是可以保存一段时间的，但具体保存时间和方法会影响其新鲜度和品质。以下是一些关键点：
冷藏保存
新鲜豆腐可以放入冰箱冷藏保存，建议密封后放入冰箱冷藏，最多不要超过两天。
如果将豆腐用保鲜膜直接密封包好，再放入冰箱，也可以保存3天左右。
冷冻保存
新鲜豆腐经过冷冻后，可以保存一个月左右的时间，但冷冻后的豆腐会变得干燥，豆香味也会变淡。
冷冻保存的豆腐在食用前需要解冻，并且可能需要进行一些处理以恢复其原有口感。
室温保存
新鲜豆腐在室温下最多能存放6-7个小时左右，建议尽快食用。
如果豆腐在室温下放置过夜，表面出现黏液、颜色发暗、发黄并带有异味，则可能已经变质，不宜食用。
变质判断
新鲜豆腐表面应当是光滑的，如果发现表面黏糊糊的，可能已经变质。
豆腐变酸后不宜食用，因为酸味通常是由于细菌滋生造成的，食用后可能导致食物中毒症状。
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