电饭煲鱼汤炖豆腐
电饭煲鱼汤炖豆腐是一道美味又营养的家常菜。以下是使用草鱼和豆腐制作的详细步骤：
材料
草鱼头1个
草鱼尾1条
豆腐1块
小葱2根
姜3片
水适量
油15克
盐适量
制作步骤
准备食材
鱼头鱼尾清洗干净，用厨房纸吸掉多余水分。
豆腐切成大小适中的块。
小葱缠成结，姜切片。
煎鱼头鱼尾
炒锅加热，加入15克油，油温7-8成热时，将鱼头鱼尾放入锅中，先不要翻动，煎2-3分钟，待底部定型并且微焦时翻身煎另一面。
煮汤
倒入适量水，建议用温水或热水，大火煮开后转小火继续焖煮。
使用电饭煲炖汤
将煎好的鱼头鱼尾连同汤汁一起倒入电饭煲内锅中，再放上豆腐、小葱结和姜片。
选择电饭煲的“煲汤”功能，通常需要1小时左右。