4个菜一个馒头的做法
食材准备：
馒头：1个
鸡蛋：3个
西兰花：小半颗
胡萝卜：1根
油：适量
盐：适量
制作步骤：
馒头处理
将馒头切成小丁，大小约为麻将块。如果馒头较冷，可以放入微波炉加热一下，这样切起来更省力。
蔬菜处理
西兰花洗净，切成小块。
胡萝卜洗净，切成小丁。
蛋液裹馒头
鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐调味。
将切好的馒头丁放入蛋液中，搅拌均匀，让每块馒头都裹上一层金黄色的蛋液。
炒制
锅中倒入适量油，油热后放入裹好蛋液的馒头丁，小火翻炒至表面金黄且有些焦脆。
将西兰花碎和胡萝卜碎倒入锅中，与馒头丁一起翻炒，炒至蔬菜稍微变软。
根据个人口味，加入适量的盐调味，继续翻炒均匀。