豌豆苗猪肝虾仁紫菜汤

豌豆苗猪肝虾仁紫菜汤是一道营养丰富、口味鲜美的中式汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

豌豆苗：150克

虾仁：适量

紫菜（干）：30克

盐：适量

酱油：5克

香油：10克

味精：2克

做法步骤

准备食材

豌豆苗洗净去根，切成段。

虾仁洗净，根据个人口味可以选择是否用料酒、盐等腌制。

紫菜提前用温水泡发，然后切成适当大小的块状。

煮汤

锅中加入适量清水，放入酱油和盐，煮沸。

将泡发好的紫菜放入汤中，继续煮几分钟。

当汤再次煮沸时，加入虾仁，煮至虾仁变色。

最后撒入豌豆苗，煮1-2分钟后，加入香油和味精调味，出锅即可。

小贴士

豌豆苗焯水可以去除涩味，使汤品口感更佳。