腊肉稀饭晚餐
腊肉稀饭是一道经典的中式晚餐，以其独特的香味和丰富的口感深受人们喜爱。以下是一种简单又美味的家常做法：
材料
大米1碗
腊肉适量，切丁
毛豆或豌豆适量
胡萝卜1根，切丁
葱叶和香菜适量，切碎
胡椒粉适量
盐少许
酱油适量（可选）
做法
准备材料：
将大米洗净，腊肉切成小丁，毛豆或豌豆洗净，胡萝卜切成小丁，葱叶和香菜切碎备用。
煮粥：
将洗净的大米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至粥开始变稠。
加入腊肉：
将切好的腊肉丁放入锅中，继续小火煮至腊肉变软。
加入蔬菜：
加入胡萝卜丁、毛豆或豌豆，继续煮至蔬菜变软。
调味：
加入适量的盐和胡椒粉调味，如果喜欢，可以加入少许酱油增加风味。
出锅：
最后撒上切碎的葱叶和香菜，搅拌均匀后即可出锅。
小贴士