牛骨莲藕花生汤做法窍门

牛骨莲藕花生汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。以下是制作牛骨莲藕花生汤的步骤和窍门：

食材准备

牛骨500克

莲藕300克

花生100克

姜片5片

葱段2根

料酒2大勺

盐适量

鸡精适量

烹饪步骤

将牛骨切成块状，用水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，沥干备用。

莲藕削去外皮，切成片状备用。

烧一锅水，将牛骨放入烧沸的水中焯水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。

将冲洗干净的牛骨放入压力锅中，加入足够的清水，放入姜片和大葱。

封锁锅盖，使用中火煮沸，然后转为小火炖煮30-40分钟。

在锅中加入花生，再次封锁锅盖，使用中火继续煮沸，然后转为小火继续炖煮30分钟，直至牛骨和花生煮烂。