比肉还好吃的冬瓜

红烧冬瓜

所需食材：冬瓜、肉末、蒜末、小米辣、料酒、老抽、盐、鸡精、生抽、蚝油、食用油、水淀粉、葱花

做法步骤

1. 去皮冬瓜切条，锅中少油翻炒2分钟备用。

2. 肉末煸炒出油脂，加入蒜末、小米辣、料酒、老抽炒香炒上色。

3. 加入冬瓜，调味后翻炒均匀。

4. 倒入清水，煮两三分钟，淋水淀粉收浓汤汁。

5. 撒上葱花出锅。

软糯入味红烧冬瓜

所需食材：冬瓜、冰糖、生抽、老抽、盐、小葱

做法步骤

1. 冬瓜切块，小葱切葱花备用。

2. 锅里放油和冰糖，小火炒至焦糖色，加入冬瓜翻炒上色。