冬瓜山药煎鸡蛋
冬瓜山药煎鸡蛋是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：
准备食材
两个新鲜的鸡蛋
一段山药
适量的盐
适量的胡椒粉（可选）
适量的面粉或淀粉（可选）
适量的食用油
打散鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分打散，确保蛋液细腻均匀。
混合材料
将切好的山药段放入一个大碗中，加入刚打好的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，确保每一块山药都能均匀裹上蛋液。
根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉来增添风味。
可以选择让山药和鸡蛋液静置片刻，让其充分融合。
如果想让口感更加丰富，可以加入适量的面粉或淀粉。