肉汤加米饭

肉汤加米饭是一道美味的家常菜，可以根据个人口味选择不同的配料和做法。以下提供几种不同的肉汤加米饭的做法：

豆豉肉汤拌饭

用料：米饭1碗，不辣的红椒2个，蒜三瓣，五花肉适量，葱半根，胡萝卜4分之一根，油1勺，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐适量，糖一丢丢，料酒1勺。

做法：

1. 胡萝卜切片，五花肉切丁。

2. 热锅凉油，下五花肉翻炒至微黄，加蒜片、料酒、生抽、蚝油、老抽翻炒。

3. 下入蔬菜翻炒，加适量水，加盐、糖调味。

4. 将米饭盖在菜上，撒葱花拌匀，让每一粒米饭都裹上汤汁即可食用。

卤肉汤泡饭

用料：大米、卤肉汤、洋葱、胡萝卜、香菇、火腿肠、豌豆。

做法：

1. 将所有食材切丁备用。

2. 大米淘洗干净，与所有食材混合在一起。

3. 加入卤肉汤，与平时煮米饭的方法一样，搅拌均匀后闭盖煮饭。

4. 半小时后，肉汤泡饭做好，盛入碗中，加入葱绿点缀即可享用。