腊肉放在4

腊肉在4℃的环境下保存， 应该选择冷冻保存。因为腊肉在常温下保存可能会发霉变质，而冷冻保存可以延长其保质期。具体操作方法是将腊肉烤干、晒干后，分成一次食用的分量，用保鲜袋装起来密封好，然后放入冰箱的冷冻室里储存。这样保存的腊肉最长可以存放六个月。

虽然其他保存方法如石灰防潮保存、酒水浸泡保存、食用油浸泡保存和真空冷藏保存等也可以在一定程度上延长腊肉的保质期，但冷冻保存是最常用且效果最好的方法。

因此，建议将腊肉放在4℃的冰箱冷冻室中保存，以确保其品质和口感。