芹菜料什么

芹菜是一种常见的蔬菜，可以用于制作多种美食，以下是一些常见的芹菜食谱及其所需调料：

原料：芹菜、木耳、胡萝卜、盐、醋、蒜米、酱油、火麻油。

调料：盐、醋、蒜米、酱油、火麻油。

做法：

1. 木耳泡发，胡萝卜切丝，芹菜切丝。

2. 沸水焯木耳和芹菜胡萝卜。

3. 焯水后放入碗中，加入蒜米、陈醋、料酒，搅拌均匀。

4. 倒入火麻油调味，食用盐根据个人口味调整即可。

原料：芹菜、瘦肉、红辣椒。

调料：盐、味精、酱油。

做法：

1. 芹菜切段，瘦肉切片，红辣椒去籽切片。

2. 爆锅后放入芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟。

3. 加入炒好的瘦肉片，酱油一小勺，翻炒后出锅。

原料：芹菜、豆干、辣椒。

调料：盐、味素、香油、胡椒粉。

做法：

1. 芹菜去叶后切成小段，豆干切成与芹菜同大小的段，辣椒切小备用。

2. 放入辣椒爆香，再放入芹菜、豆干及调味料拌炒3~4分钟即可。

原料：芹菜、鸡蛋、木耳、胡萝卜。

调料：盐、醋、胡椒粉、生抽、香油。

做法：

1. 芹菜切段，胡萝卜切丝，木耳泡发后切成小片。

2. 鸡蛋打入盆中，加少许盐、醋、胡椒粉搅匀打散。

3. 锅内放油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至凝固后倒出备用。

4. 锅内加底油，放入蒜片炒香，再倒入芹菜、胡萝卜和木耳，快速翻炒，加入蚝油和适量盐，炒匀即可。

这些食谱展示了芹菜与不同食材的搭配，以及相应的调料使用，可以根据个人口味选择合适的做法来制作美味的芹菜菜肴。