土豆炖豆角豆角好像没熟

土豆炖豆角时，如果感觉豆角没有熟透，可以采取以下几种方法来确保豆角完全熟透：

将豆角切成六厘米左右的段，锅烧水开后，放入少许油和盐，焯水至断生，大概20秒捞出。这样可以去除豆角的涩味，使其更容易炒熟。

在锅内烧油，放入蒜末煸香，再放豆角翻炒，直到豆角颜色变绿并微微出现焦边。这样可以确保豆角充分受热，从而熟透。

在锅内添水烧开，下豆角焯至断生后，加入适量的清水，没过豆角，然后大火烧开。之后转中火炖煮30分钟左右，直到豆角和土豆完全熟透。期间要不时地搅拌一下，防止粘锅。

可以用筷子插入土豆和豆角来测试是否熟透。如果筷子能够轻易插入且没有硬心，说明豆角和土豆都已经熟透。

通过以上方法，可以确保土豆炖豆角中的豆角完全熟透，避免食物中毒的风险。建议先进行焯水处理或炒制，然后再进行炖煮，以确保豆角熟透。