芹菜放厨房

芹菜是一种常见的蔬菜，具有多种营养价值和健康益处，非常适合放在厨房中。以下是一些关于芹菜在厨房中的使用建议：

芹菜叶的营养成分往往超过茎部，含有高达10种以上的营养成分，是真正的营养宝库。

芹菜中含有维生素P和芹菜素，这些成分对降压有益，可以增加血管弹性，降低血压。

芹菜可以通过多种方式烹饪，如炒、拌、煮等。焯水是一种常见的处理方法，可以保持芹菜的颜色翠绿，减少烹饪时间，并减少对油脂的吸收。

芹菜可以与其他食材搭配，如炒鸡蛋、炒肉末等，制作出美味的家常菜。

挑选芹菜时，可以选择水芹和旱芹（香芹），根据个人口味选择合适的品种。

新鲜的芹菜至关重要，可以通过观察颜色、茎秆的硬度等来判断。

芹菜具有清热利湿、平肝健胃等功效，可以治疗肝阳眩晕、风热头痛、咳嗽等疾病。