苦瓜煮鹅蛋

苦瓜煮鹅蛋是一道营养丰富且具有清热解毒功效的菜品。以下是几种不同的苦瓜煮鹅蛋的做法：

苦瓜炒鹅蛋

食材：苦瓜200克，鹅蛋2个，小葱50克，油炸花生米50克，酱油、香油、柠檬沙拉汁各适量。

步骤：

1. 鹅蛋煮熟，花生米油炸后备用。

2. 苦瓜洗净切半去籽，斜切成片。

3. 鹅蛋切小块，小葱切丁。

4. 苦瓜片摆入盘中，鹅蛋块放在中间，花生米和葱花放在上面。

5. 调制料汁：香油、酱油、柠檬沙拉汁混合均匀。

6. 将料汁均匀淋在菜品上，拌匀后即可食用。

苦瓜煎蛋

食材：苦瓜1根，鹅蛋2粒，蒜茸适量，油适量。

步骤：

1. 苦瓜切薄片，鹅蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 锅中加油，放入蒜茸炒香。

3. 倒入苦瓜片煸炒，加入适量盐。