蜂蜜炒苦瓜

蜂蜜炒苦瓜是一道清爽甘甜的菜品，适合夏季食用。下面是一道简单的蜂蜜炒苦瓜的做法：

材料

苦瓜 1个

蜂蜜 30ml

盐 适量

做法步骤

处理苦瓜

苦瓜洗净，切成薄片或块状。

用盐腌制苦瓜20分钟，然后用水冲洗干净，以去除部分苦味。

炒苦瓜

锅里热油，倒入苦瓜翻炒至8成熟。

可以加入鱼籽或橄榄菜增加口感。

加入蜂蜜

倒入蜂蜜，继续翻炒均匀，让蜂蜜均匀裹在苦瓜上。

出锅

炒至苦瓜完全熟透，蜂蜜充分融合，即可出锅装盘。

小贴士

蜂蜜的用量：可以根据个人口味适量增减蜂蜜的用量，以达到理想的甜度。

苦瓜的处理：切得越薄，蜂蜜能更好地包裹苦瓜，使口感更加清爽甘甜。