煤矿馒头的做法

煤矿馒头的做法如下：

材料准备

面粉

竹炭粉（可选，用于增加颜色和口感）

白糖

奶粉

酵母

温水

面团制作

将面粉、竹炭粉、白糖、奶粉混合在一起。

酵母放入温水中融化，然后倒入面粉中，揉搓成光滑的面团。

将面团放在温暖的地方发酵，直到体积扩大两倍。

馒头坯子制作

发酵好的面团取出，排气并分成大小均匀的剂子。

将每个剂子滚圆后压扁，用筷子在面上戳洞，进行二次醒发15分钟。

蒸馒头

锅中加水烧开，将馒头坯子放入蒸笼中，大火蒸12分钟，关火焖3分钟即可。

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