胡萝卜以前是不是

胡萝卜 以前确实是紫色和黄色的。以下是关于胡萝卜起源和颜色的详细归纳：

紫色胡萝卜

胡萝卜最早出现在原产地阿富汗，公元前两千年已有记录。

公元十世纪，紫色胡萝卜从阿富汗传入伊朗，再传入中东和欧洲各国。

公元十三世纪，胡萝卜由伊朗传入中国。

黄色胡萝卜

野生胡萝卜的根是白色或浅黄的，驯化后的胡萝卜是黄色或紫色。

胡萝卜传入中国后，逐渐选育形成了黄、红两种颜色的中国长根生态型胡萝卜。

橙色胡萝卜

橙色胡萝卜是荷兰人从黄色胡萝卜中选育出来的。

16世纪，橙色胡萝卜传入荷兰，后来风靡全球。

综上所述，胡萝卜在以前确实是紫色和黄色的，后来才逐渐演化出橙色等颜色。