红萝卜香菜汤

红萝卜香菜汤是一道营养丰富且美味的汤品,适合大多数人群食用。以下是几种不同的红萝卜香菜汤的做法:

经典做法

将胡萝卜洗净切碎,在汤锅里放油加热,加入洋葱炒到透明,加入胡萝卜、孜然和1勺香菜叶,高温炒2分钟。

然后加入汤汁再将胡萝卜炒15分钟,直到变软。放着凉几分钟(液体温度不应超过80°C)。

将胡萝卜连同汁一起倒入搅拌机用最大档搅拌至少1分钟。如果需要可重新加热,调味。

在汤中加入一勺奶油和一些新磨制的黑胡椒,再在表面撒一些香菜末。

简易做法

萝卜刨丝,锅放适量的油葱爆香将萝卜放入煸炒。

放适量的水,汤烧开将鸡蛋放入。

香菜切碎,将香菜放入,放适量的盐,出锅放适量的味精和香油。

医学百科中的做法

将红萝卜、芫荽(香菜)同煎汤,功能主治清热透疹,适用于麻疹。每日2次,适量饮服。

浓郁做法

橄榄油1汤匙,大胡萝卜4个,去皮切成大块,大洋葱半个,切大块,蔬菜浓缩汤900毫升,新鲜香菜一大把,切成大段。