白菜面粉红萝卜包子

白菜面粉红萝卜包子是一种美味的面食，主要食材包括面粉、酵母、红萝卜、娃娃菜、肉馅等。下面是制作这种包子的详细步骤：

面粉500克，酵母5克，用温水将酵母化开，倒入面粉拌匀。

面粉中加入白糖和适量温水搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。

红萝卜半个，娃娃菜1个，洗净切碎，加入适量盐腌制，挤干多余水分备用。

瘦肉馅适量，加入料酒、生抽、胡椒粉、香油、蚝油、花椒粉、橄榄油、白糖、料酒搅拌均匀。

发酵好的面团取出，揉面排好气，切成大小均匀的小剂子。

每个小剂子擀成中间厚周围薄的面片，包入调好的馅料，用右手捏出漂亮的褶子。

蒸格垫上油纸，将包好的包子放入进行二次发酵。

发酵好后，冷水上锅蒸20分钟，再虚蒸几分钟再打开锅盖。