荞麦面咖喱腌萝卜

荞麦面咖喱腌萝卜的用料和做法如下：

用料

荞麦面 45g

土豆 120g

胡萝卜 100g

洋葱 100g

咖喱块 30g

葱 可选

黑胡椒粉 可选

做法

切洋葱、土豆、胡萝卜。

热锅，下油，下洋葱，中火炒到洋葱稍微变软。

下入胡萝卜块，炒2分钟左右，往锅内加点水，盖上盖子焖一会儿。

加入土豆块，翻炒1分钟，加水覆盖住所有材料，盖上盖子焖。

在另一个锅里加水烧开，煮荞麦面，捞出荞麦面，过凉水。

在萝卜和土豆的锅里加入咖喱块，让咖喱块化掉，翻拌均匀，可以加黑胡椒粉调味。

把荞麦面和咖喱混在一起，按个人喜好撒上葱花，拌一拌即可食用。