油炸带鱼过程和比例调料

油炸带鱼是一道美味的菜肴，下面是详细的制作过程和所需调料：

食材准备

带鱼：2条

香葱：适量

生姜：适量

食盐：适量

蚝油：适量

五香粉：适量

花椒粉：适量

鸡精：适量

红薯淀粉：适量

玉米淀粉：适量

面粉：适量

料酒：适量

生抽：适量

胡椒粉：适量

十三香：适量

干花椒：少许

辣椒段：少许

葱花：适量

香菜梗：适量

尖椒：半个

制作步骤

带鱼处理

带鱼冲洗干净，切成小段，在两侧都划几刀，尽量划深一点。