盐水和红萝卜

盐水和红萝卜可以一起腌制，制作出美味的酱红萝卜。以下是制作酱红萝卜的详细步骤：

准备材料

红萝卜 5000克

盐 600克

甜面酱 100克

味精 3克

制作盐水

将600克盐化成的4千克盐水备用。

腌制红萝卜

将红萝卜洗净，放入盐水中，腌制半个月后捞出，晾晒1天。

煮制酱料

将酱油煮沸，加入甜面酱和味精，搅拌均匀。

继续腌制

将晾晒好的红萝卜放入调好的酱料中，每5天翻动一次，继续腌制20天即可。

小贴士

制作盐水时，确保盐完全溶解在水中，以便在腌制过程中红萝卜能够充分吸收盐分。