桃李胡萝卜切片
桃李胡萝卜切片是一道简单又美味的家常菜。以下是几种常见的胡萝卜切片方法：
斜切法
将胡萝卜平放在案板上，斜切一刀，使胡萝卜切面朝上。
翻转胡萝卜，在切面的一半处再斜切一刀。
重复上述步骤，直到胡萝卜被切成均匀的片状。
平切法
将胡萝卜从中间切开，平放在案板上。
使用切菜刀呈45度斜角，将胡萝卜切成薄片。
段切法
尽量选用修长规整的胡萝卜，先切段。
将切好的段胡萝卜四周切一下，使其成为方形。
这样切片时胡萝卜不会在砧板上滚动。
细丝法
如果想切胡萝卜丝，可以将胡萝卜切成薄片后，再切成更细的丝。