鲈鱼清蒸相似食物

隔水蒸鸡

将鸡处理干净，放入生姜、葱结、食盐和花生油涂抹在鸡的表皮。

锅中水开后，将姜葱垫在蒸笼底部，把鸡放上去，开小火蒸30分钟。

调个蘸料：葱末、蒜姜碎、小米椒切碎、葱花，装入小碗中，加入半勺盐，淋上热油激发出香味，搅拌均匀。

滑虾

将蛤蜊浸泡十分钟。

清蒸鳜鱼

鳜鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用厨房纸巾擦干水分。

在鱼身两侧各划几刀，便于入味和熟透。

将准备好的姜片塞入划刀口里，每个放一片。

葱放入盘子底部。

蒸锅内加适量水，烧开后放鳜鱼，大火蒸10分钟。

蒸鱼的时间准备调料汁，葱蒜等调倒入碗内调匀。