苦瓜能不能放一年不烂

苦瓜在适当的保存条件下，确实可以存放一年不烂。以下是几种有效的保存方法：

将苦瓜放入塑料袋中，留一些空气，然后扎紧袋口，放在冰箱的保鲜层中。这种方法可以减缓苦瓜的新陈代谢，延长其储存时间，但并不能长期储存。

将苦瓜切成薄片，然后在阳光下晾晒，制成苦瓜干。晾晒完成后，将苦瓜干储存于密封的玻璃瓶中。苦瓜干由于水分大部分已经被蒸发，所以只要不受潮、不被虫蛀，可以保存长达一年之久。

将苦瓜轻微煮熟后放进冷冻保存，这样可以保存较长时间，大约半年左右。在煮熟苦瓜时，只需在沸水中煮0.5分钟至1分钟即可，不需要煮得太久。

将苦瓜放在常温且阴凉通风的环境中，避免阳光照射，可以保存两天左右。这种方法适用于短时间内食用完毕的情况。

将苦瓜表面裹上一层保鲜膜或套上一个干净的保鲜袋，然后放入冰箱保鲜层。这种方法可以保存5天左右，但时间太久会导致口感变软。

综合以上方法，如果能够合理选择保存方式，苦瓜确实可以在一年内保持良好状态。建议根据个人需求和实际情况选择最适合的保存方法。