洋葱青椒金针菇怎么炒菜

方法一：辣椒炒金针菇

用料：

青椒两根

金针菇一团

大蒜3瓣

小米椒3条

洋葱一小个

盐适量

鸡精适量

食用油适量

做法步骤：

1. 切好大蒜，小米椒，青椒，洋葱，洗好金针菇。

2. 热锅，热油，下大蒜，小米椒翻炒。开始变色就下洋葱和青椒。

3. 炒出香味就下金针菇!开始翻炒!直到有水，放入适量的鸡精和盐!小火闷一会儿。

4. 最后闷的时候如果水少了记得加点热水以免烧干。

方法二：洋葱青椒金针菇炒肉丝

用料：

金针菇300g

洋葱1个

胡萝卜半根

肉丝50g

青椒1个

大蒜3~5瓣

姜少量

花椒少量

盐适量

食用油适量

蚝油适量

调味品适量

鸡精或味精少量（可不放）

做法步骤：

1. 金针菇洗净，焯水，备用。

2. 洋葱，胡萝卜切条。

3. 青椒，蒜，姜，切好待用。

4. 肉丝提前半小时，放入盐，几滴食用油，料酒，腌制。

5. 锅里放入少量食用油，烧热放入肉丝翻炒，不需要放入其它佐料。

6. 肉丝盛出，放入青椒，蒜，花椒，姜，快速炒几下即可。

7. 依次放入胡萝卜，洋葱，翻炒大概3 秒后再放入金针菇。

8. 依次放入盐，调料，蚝油，肉丝，加入少量水，避免粘锅。

9. 继续翻炒2分钟，放入鸡精调味，即可出锅。

方法三：洋葱青椒金针菇卷

用料：

金针菇1把

青椒2个

水适量

盐适量

洋葱酱2大勺

做法步骤：

1. 金针菇切去头部，青椒切成3厘米长的段去芯洗净。

2. 把金针菇分别装进青椒段里面。

3. 热锅倒油放入青椒金针卷煎至两面金黄。

4. 加入洋葱酱2（2大勺），洋葱酱2制作方法看我其他菜谱有详细说啊｡

5. 加入淹过辣椒再加入适量的盐 加水焖煮收汁勾薄淀。

6. 装盘。

方法四：洋葱青椒金针菇拌酱

用料：

金针菇1把

青红椒各1个

香菜2根

洋葱小块

食用油适量

香油适量

生抽适量

米醋适量

盐适量

白糖适量

鸡精适量

熟芝麻适量

做法步骤：

1. 金针菇切去根洗净。

2. 水烧开放入金针菇焯2分钟捞出。

3. 整齐摆入盘中晾凉。

4. 青红椒切沬撒在金针菇上。

5. 锅里油烧热放入切好的洋葱炒香。

6. 调碗汁葱油､生抽､米醋､盐､糖､香油､鸡精调好浇在金针菇上。

7. 中间放香菜撒上白芝麻开吃。

方法五：洋葱炒金针菇

用料：

洋葱一个

金针菇少量

蒜一粒

辣椒半个

油少量

盐一勺

糖半勺

鸡精一勺

做法步骤：

1. 将洋葱切丝，金针菇切成两段，蒜，辣椒切片。

2. 锅中加少量的油放入蒜煸香后放入洋葱和金针菇，辣椒。

3. 加入盐和糖。

4. 煸炒至断生后加入鸡精即可出锅。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。