南瓜大米可以做什么

南瓜和大米可以制作多种美食，以下是一些常见的做法：

南瓜米糕

食材：南瓜1块，大米1碗，鸡蛋2个，温水适量，酵母2g，白砂糖2勺。

做法：

1. 大米提前4小时浸泡，加入鸡蛋和糖搅拌均匀，放入破壁机搅打成浆糊。

2. 南瓜去皮切小块，搅打成浆糊后与米糊混合，加入酵母搅拌均匀。

3. 发酵至两倍大，排出气泡后，倒入盘子中，七分满，冷水上锅蒸半小时，焖5分钟。

南瓜大米发糕

食材：南瓜280克，大米300克，酵母3克，白糖30克，小苏打1克。

做法：

1. 大米浸泡4小时以上，南瓜去皮切片蒸熟。

2. 大米与蒸熟的南瓜泥搅拌成糊，加入白糖和酵母搅拌均匀，发酵至两倍大。