广西桂平南瓜的做法

广西桂平南瓜的做法有以下几种：

南瓜粥

食材：南瓜300克、大米100克、冰糖适量（糖尿病患者可省略）。

步骤：

1. 大米洗净，浸泡30分钟，让大米充分吸收水分。

2. 南瓜去皮去籽，切成小块。

3. 将浸泡好的大米放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮至米粒开花。

4. 放入南瓜块，继续煮15 - 20分钟，直到南瓜熟透、软烂，与粥融为一体。

5. 如果喜欢甜一点的口感，可以根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀，待冰糖融化后即可关火。

清炒南瓜丝

食材：南瓜400克、大蒜3瓣、生姜1小块、盐适量、食用油适量。

步骤：

1. 南瓜去皮去籽，用擦丝器擦成细丝。

2. 大蒜切末，生姜切丝。