虾仁彩椒南瓜饼的做法

虾仁彩椒南瓜饼的做法如下：

准备食材

南瓜160克

洋葱50克

虾仁10只

葱1根

盐1/2茶匙 + 1/4茶匙

白胡椒粉少许

鸡蛋1个

中筋面粉2量杯

水约1/2量杯

处理食材

南瓜刨丝，加1/2茶匙盐使其出水软化；葱绿切成葱花；洋葱切丁；虾仁切丁。

虾仁用料酒和胡椒粉拌匀去腥。

制作面糊

将步骤1中的食材加1/4茶匙的盐和适量白胡椒粉拌匀。

打入鸡蛋搅拌均匀，再加入中筋面粉，少量多次地加水，搅和成面糊（水不要一次全倒进去，慢慢加入直至浓稠状即可）。

煎制南瓜饼