凉菜教程低脂
低脂凉拌菜的关键在于选择低热量的食材和合适的调味料，同时保持食物的口感和风味。以下是一些低脂凉拌菜的做法：
凉拌海带丝
食材：新鲜海带、蒜末、辣椒、香菜、酱油、醋、香油。
做法：将海带切成细丝，焯水去除腥味，然后与蒜末、辣椒、香菜混合，加入酱油、醋和香油搅拌均匀即可。
凉拌木耳
食材：干木耳、蒜末、生抽、香醋、糖。
做法：泡发好的木耳撕成小块，焯水后与蒜末、生抽、香醋和糖混合搅拌均匀。
平菇凉拌菜
食材：平菇、小米辣、香菜、蒜末、辣椒面、生抽、蚝油、香醋。
做法：平菇煮熟后过冷水，撕成条，加入小米辣、香菜、蒜末、辣椒面、生抽、蚝油和香醋搅拌均匀。