虾仁红萝卜黄瓜馅包子

虾仁红萝卜黄瓜馅包子是一种美味的面食，结合了虾仁的鲜美、红萝卜的清甜和黄瓜的爽脆，非常适合作为早餐或下午茶点心。以下是制作这种馅包子的详细步骤：

食材准备

面粉：500克

发酵粉：5克

白糖：10克

胡萝卜：1根

黄瓜：1个

虾仁：200克

鸡蛋：2个

木耳：适量

盐：适量

蚝油：适量

面碱：1小勺（可选，用于增加面团弹性）

葱姜末：适量

酱油：1大勺

精盐：适量

花椒粉：适量

胡椒粉：适量

制作步骤

准备馅料

黄瓜擦丝，用盐腌制10分钟，腌出水分后倒掉。

胡萝卜擦丝，焯水后捞出撰干水分。

木耳提前泡好切碎。

鸡蛋摊成鸡蛋饼后切碎。