虾仁炒素鸡

虾仁炒素鸡是一道美味的中式菜肴，主要食材包括虾仁和素鸡。以下是几种不同的做法：

用料：虾仁30克，油20克，盐2克，料酒5克，生抽10克，素鸡。

做法：

1. 虾仁解冻。

2. 油锅烧热，豆腐切块泡水10-15分钟后捞出，抖掉水分。

3. 豆腐、虾仁、油、盐、料酒和生抽放入锅中炒，焖1-2分钟。

用料：素鸡1个，大豆100克，虾仁100克。

做法：

1. 素鸡切片切丝，虾仁洗净吸干，用酒、盐、醋腌制半小时。

2. 素鸡炒至多油，加入大豆、盐、生抽，再放入虾仁，加蚝油，炒至8分熟。

用料：小素鸡4个，黑木耳1小把，虾仁10个，料酒1小勺，生抽1小勺，盐、十三香、葱花、大蒜、多力浓香花生油。

做法：