芝麻怎样腌制不坏呢

要使芝麻保存不坏，可以采取以下几种方法：

生芝麻的保存

将生芝麻晒干后，装入大塑料瓶中，并确保盖子盖严。

存放在阴凉干燥的地方，避免潮湿和阳光直射，不建议放在冰箱里。

如果条件允许，可以在密封容器中加入食品干燥剂，以吸收多余的水分，并定期更换干燥剂。

炒好的芝麻的保存

炒好的芝麻可以用密封袋或密封罐密封保存，这样可以在一年内保持不变质。

同样需要存放在阴凉干燥的地方，避免潮湿和阳光直射。

不建议将炒好的芝麻放入冰箱，以免影响口感和品质。

芝麻酱的制作与保存

将芝麻用搅拌机打碎，越细越好。

在锅里加入适量的芝麻油，油量要稍微多一点，差不多盖过芝麻。

用小火加热至六成热，然后加入磨好的芝麻，慢慢熬至微微发黄。