芹菜炒肉放姜葱吗

在制作芹菜炒肉时， 通常会放姜葱。姜和葱在烹饪过程中能够增添食物的香气，提升菜肴的整体风味。具体做法如下：

准备食材 ：芹菜、猪肉、葱姜蒜适量，以及其他调味料如食用油、盐、酱油、醋等。

处理食材

芹菜洗净后切成段，猪肉切成薄片或丝。

姜切成片，葱切成丝或段。

炒制过程

热锅凉油，放入姜片和蒜片炒出香味。

放入猪肉片翻炒至变色，可以加入少许料酒去腥。

放入芹菜段，快速翻炒，直到芹菜与肉的香味融合。

加入适量的盐、酱油、醋等调味料，翻炒均匀即可出锅。

通过以上步骤，可以制作出一道色香味俱佳的芹菜炒肉。姜葱的加入不仅能够增加菜肴的香气，还能使猪肉更加鲜嫩，芹菜也更加脆嫩。